A esta localidad del PERÚ se le conoce también como
“La Ciudad del Eterno Sol”
por su calor y sol radiante del día a día.
También es conocida como Ciudad de la Hospitalidad porque sus habitantes acogen muy bien a quienes la visitan, y alberga a los que llegan a residir en ella.
PIURA, fundada como San Miguel de Piura es una ciudad de la zona occidental norte del Perú, capital de la Región Piura. Está ubicada en el centro oeste de la región, en el valle del rio Piura, al norte del desierto de Sechura, a 981 km al norte de Lima y próxima a la frontera con el Ecuador. Es la quinta más poblada del país, alcanzando oficialmente, y según proyecciones del INEI del año 2014, los 430.319 habitantes.
Fue fundada por Francisco Pizarro el 15 de agosto de 1532, recibiendo su escudo de armas en 1537; en la actualidad la ciudad cumple el rol de principal centro comercial, administrativo y de servicios del departamento de Piura.
Fue fundada por Francisco Pizarro el 15 de agosto de 1532, recibiendo su escudo de armas en 1537; en la actualidad la ciudad cumple el rol de principal centro comercial, administrativo y de servicios del departamento de Piura.
Se le conoce también como Ciudad del Eterno Sol por su calor y sol radiante del día a día, así como también la Ciudad de los algarrobos por sus bosques secos tropicales de algarrobos que reverdecen en cada temporada de lluvias veraniegas, hermoseando las dilatadas planicies que se cubren de vegetación herbácea deviniendo en sabana arbórea.
Su Plaza de Armas es una de las más antigua y bellas del país, tiene corte español cuadrado, la plaza tiene una hermosa catedral construida en la época colonial que conserva sus retablos y está rodeada de árboles de tamarindos, ficus, crotos, cucardas, poncianas y papelillos.
La ciudad cuenta con varios centros comerciales como Open Plaza Piura, Plaza del Sol, Real Plaza, Plaza de la Luna, etc. También cuenta con modernas urbanizaciones, condominios en zonas exclusivas y campos de esparcimiento como restaurantes campestres.
A pocos kilómetros se encuentra CATACAOS distrito metropolitano muy conocido y visitado por su riquísima y variada:
GASTRONOMÍA:
El poblador de Piura se caracteriza por ser exigente en el buen comer
y eso se ve reflejado en el buen sabor de la cocina piurana que ha dado
la vuelta al mundo.
El secreto se basa en su arte de sazonar así como también
por sus altas propiedades nutritivas cuyo sabor es bastante agradable,
entre los potajes tradicionales tenemos:
Chifles
Preparado con rodajas de plátano verde, los
mismos que se fríen con grasa de vacuno, a los plátanos fritos se le
agrega cancha la que se mezcla con sal bien finaEl cebiche
Para un invento de piratas el cebiche de Piura se caracteriza porque tiene como ingredientes principales: pescado o mariscos, cebolla y ají, si el cebiche tiene presas grandes recibe el nombre de cebichón o encevichado.
chilcano
Especialmente de Suco para los trasnochados
o de tramboyo para los que quieren aumentar su potencial erótico o del
popular mero un verdadero manjar de reyes.Seco de cabrito
Preparado con cabrito acompañado con sus tamales verdes de choclo tiernos. Además con abundante culantro y arroz blanco.
La chicha
En las fiestas y celebraciones piuranas no puede faltar la chicha, bebida típica preparada a base de maíz blanco hervido y fermentado. Catacaos es la tierra de la chicha. Banderas blancas en las puertas de las chicheritos anuncian su venta.
La chicha se sirve en los tradicionales "potos"; cuando es ligera y se saca de la superficie de los cántaros, recibe el nombre de "clarito" y suele tomarse como aperitivo en un "poto" pequeño que para sorpresa de muchos se llama "cojudito.
Sudado
Su característica principal es que no necesita agua ya que sus ingredientes son tomates, pescado, ají y un punto de chicha blanca acompañada de camote, yuca, cancha o mote.
ARTESANÍA Y ORFEBRERÍA
El
distrito piurano de Catacaos destaca por su exquisita confeccion de
joyas como collares, aretes, dijes y sortijas, que tienen gran demanda.
Son muy populares las dormilonas, zarcillos de oro y plata que poseen
una forma similar al cuarto menguante de la luna. Las mujeres las suelen
usar cuando bailan la marinera. Tambien se elaboran pequeños objetos
decorativos como esculturas de paisanos, toros de Lidia, gallos de pelea
y caballos de paso.Una de las tecnicas mas utilizadas por los artesanos
de Catacaos es la denominada "filigrana de medio punto". En esta, los
metales se funden en un crisol y se vierten en un molde (lingotera).
Luego, se los enfria con acido sulfurico, se los pasa tres veces por un
laminador y finalmente, por la maquina de hilar. Las hebras que se
obtienen se suelen decorar con cuentas de metal y pequeñas bolas. En
Catacaos, los talleres son familiares y el conocimiento de la tecnica se
transmite de una generacion a otra. Entre las familias mas conocidas
destacan las de los Yarleque, Guaylupo, Cruz, Juarez e Ipanaque. Los
artesanos piuranos tambien trabajan en reconocidas empresas extranjeras
de joyeria.
A menos de una hora están sus playas y balneario de Yacila y Colán, igual que Cabo Blanco, Panic Point, Punta Veleros, Los Organos y Manco, estos últimos muy frecuentados por los surfistas.
